Articles

Soto merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat digemari oleh setiap kalangan. Memiliki berbagai varian tampilan dan rasa menjadikan soto sebagai salah satu menu andalan masyarakat Indonesia pada umumnya. Selain soto, Indonesia juga memiliki kuliner khas dengan citarasa dan ciri-ciri yang hampir serupa dengan soto yaitu sop. Sekilas antara soto dan sop memiliki tampilan yang serupa tapi tak sama. Yang menjadi pembeda adalah bumbu-bumbu dalam kuah dan campuran sayurannya.

Soto memiliki kuah yang lebih pekat dengan isi berupa potongan kentang rebus, tauge, tomat, kol, daun bawang, seledri dan soun/bihun. Sedangkan sop kuahnya lebih jernih dengan isi berupa potongan kentang, wortel, kembang kol, brokoli, kacang kapri, daun bawang dan seledri. Untuk topping keduanya bisa menggunakan bahan yang sama yaitu berupa potongan ayam maupun daging. Untuk soto ada pilihan topping lain yakni jeroan.

Di Indonesia sendiri terdapat banyak varian soto yang tersebar luas dari Sabang hingga Merauke. Beda daerah beda pula rasa dan cara penyajiannya. Untuk dapat mencicipi semua jenis varian citarasa soto Indonesia, kamu tidak perlu berkunjung ke masing-masing daerah dimana soto tersebut berasal. Saat ini sudah banyak tersebar aneka menu soto dari kota yang berbeda-beda khususnya di pusat perbelanjaan maupun pusat kuliner.

Seperti Mal Kelapa Gading misalnya, terdapat 6 tempat makan yang menyajikan menu utama berupa soto dan sop dengan citarasa lezat yang sangat cocok untuk dijadikan santapan makan siang ataupun makan malam. Setelah sibuk berbelanja pastinya rasa lelah dan lapar menghantui kita, cobalah mampir ke 6 tempat makan soto berikut untuk beristirahat meregangkan otot sembari mencicipi kelezatan semangkuk soto atau sop sesuai selera.

Soto Betawi H Mamat
Salah satu kuliner andalan khas Betawi ini sudah sangat dikenal oleh masyarakat khususnya masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Soto Betawi memiliki bahan dasar berupa irisan daging sapi dengan kuah santan yang kental dan memiliki rasa lezat yang khas. Hampir disetiap sudut kota Jakarta terdapat warung soto yang menyajikan menu soto Betawi, dan salah satunya yang paling direkomendasikan adalah Soto Betawi H. Mamat. Berlokasi di Food Temptation, Mal Kelapa Gading 3 lantai 3, Soto Betawi H. Mamat menyajikan menu olahan soto berupa Soto Betawi, Sop Betawi dan juga Soto Oseng. Yang menjadi menu favorit di Soto Betawi H. Mamat adalah Soto Osengnya yang begitu lezat dan nikmat.

Soto Ambengan
Soto Ambengan adalah salah satu kuliner khas kota pahlawan Surabaya. Berbeda dengan varian soto pada umumnya, Soto Ambengan memiliki kuah yang lebih pekat dan lebih kuning. Warna kuning pekat yang terdapat pada kuahnya berasal dari kunyit yang dijadikan bahan pewarna alaminya. Soto Ayam Ambengan terdiri dari campuran daging ayam (daging, jeroan, kulit, brutu), telur, nasi putih, bihun, kubis cacah dan kuah kaldu ayam. Biasanya penyajiannya diberi taburan koya (bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, tumbukan kerupuk udang, dan bawang putih) juga dengan kerupuk, sambal, dan jeruk nipis. Soto Ambengan berlokasi di Food Sensation.

Chop Buntut Cak Yo
Berawal dari resep warisan keluarga, Chop Buntut yang dibuat oleh Cak Yo sukses menjadi masakan andalan yang sangat digemari. Bahkan masakan hasil olahan tanganya tersebut sering dijadikan alasan untuk berkumpulnya anggota keluarga dan teman-temannya. Cak Yo selalu menjaga kualitas bahan masakannya terutama dalam hal teknik pemotongan buntut (chopping technique) sehingga menghasilkan masakan yang berkualitas dan memiliki citarasa tinggi. Tidak hanya untuk Chop Buntut, Cak Yo juga menerapkan filosofi tersebut untuk masakan lain seperti Bakso Buntut dan menu lezat lainnya. Untuk dapat menikmati lezatnya resep rahasia keluarga Cak Yo, kamu dapat menikmatinya di Chop Buntut Cak Yo Mal Kelapa Gading 1 lantai 1.

Sop Ikan Batam Tha San
Terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri atau ikan kakap, keunikan dari Sop Ikan Batam adalah campuran sawi asin atau sawi putih yang telah difermentasi terlebih dahulu sebelumnya dalam kuah sop bening yang hangat. Selain itu, kuah kaldu yang terbuar dari rebusan ikan pada Sop Ikan Batam biasanya juga dicampur dengan ebi, bawang merah & bawang putih sertatomat hijau. Rasa manis dari daging ikan yang segar dipadu dengan kuah gurih asam akan sangat menyegarkan saat dimakan panas-panas. Nikmati kelezatan semangkuk penuh Sop Ikan Batam Tha San di Food Sensation.

Sop Kaki Kambing Dudung Roxy
Sop kaki kambing yang sudah memiliki banyak cabang yang tersebar ke beberapa kota besar di Indonesia ini memang juara. Sop kaki kambingnya sangat rekomendasi banget. Sop Kaki Kambing Dudung Roxy dua varian kuah yang bisa dipilih sesuai selera yaitu kuah santan dan kuah bening. Perpaduan antara gurihnya kuah hangat dengan kaki kambing yang diolah dengan teknik pengolahan yang sangat baik, menjadikan menu yang satu ini memiliki kelezatan yang sangat menggugah selera. Jika kamu sedang berada atau berencana ingin berkunjung ke Mal Kelapa Gading, cobalah cicipi menu lezat yang satu ini di Sop Kaki Kambing Dudung Roxy di Food Temptation, Mal Kelapa Gading 3 lantai 3

Empal Gentong
Empal Gentong merupakan kuliner khas kota Cirebon yang sangat populer dan banyak peminatnya. Empal Gentong memiliki kemiripan dengan Gulai, dimasak dengan menggunakan bahan dasar berupa usus, babat dan daging sapi. Seperti namanya, Empal Gentong diolah dengan menggunakan Gentong (Periuk dari tanah liat) sebagai alat memasaknya. Dalam penyajiannya, Empal Gentong lebih nikmat jika disajikan dengan nasi/lontong. Kuah hangat yang disajikan berasal dari campuran rempah-rempah dan santan, sehingga menghasilkan aroma khas dengan citarasa yang sangat menggugah selera. Daging yang digunakanpun sangat empuk dan lembut sehingga semakin menambah kelezatan rasa yang nikmat. Penasaran ingin mencoba kuliner khas Cirebon yang satu ini? Singgahlah ke Empal Gentong di Food Sensation.

Itulah 6 tempat makan soto dan sop enak di Mal Kelapa Gading yang dapat kamu coba dan nikmati bersama keluarga, kerabat dan sahabat. Selamat mencoba ya Smart Shopper... Happy Culinary...